Manelphe est un hameau niché au bord de la rivière Agout, où se mêlent nature et agriculture durable. Nous sommes dans le Tarn sur la commune d’Ambres, à seulement 30 minutes de Toulouse et d’Albi.
Il abrite une ferme maraîchère où on peut se fournir en légumes et fruits frais et locaux ainsi qu’en plants. Nous proposons également un gîte de groupe proche de nombreuses attractions touristiques et idéal pour les séjours en famille, entre amis, pour les stages et les formations.
Manelphe est aussi le lieu d’accueil et d’organisation de nombreux événements collectifs et conviviaux, favorisant le partage et la solidarité.
La ferme de Manelphe : un lieu de production et d'accueil !
Vous êtes à la recherche de nourriture saine, variée et locale ? Nous pouvons fournir votre base alimentaire en légumes, toutes les semaines, d’avril à décembre !
—> Paniers hebdomadaires (AMAP) de légumes variés, tous les mardis de 17h à 19h, à partir du 14 avril 2026
Vous voulez créer votre propre jardin potager ? travailler votre autonomie alimentaire ? ou simplement avoir quelques tomates savoureuses de saison, des aromatiques ou des fleurs pour embellir votre jardin ou balcon ? Nous organisons chaque année une vente de plants à la ferme, d’avril à juin, où nous proposons une large variété de plants que nous produisons nous même !
—> Vente de plants de tomates, fleurs, aromatiques et légumes variés tous les mardis de 17h à 19h, à partir du 14 avril 2026 ou sur RDV
Vous êtes une grande famille, dispersée aux quatre coins ? Un groupe d’ami.es ? une association qui organise des séjours adaptés ? un groupe d’artistes en quête d’un lieu de résidence ? Et vous avez envie de vous retrouver dans un endroit spacieux, pratique et chaleureux ?
—> Nous louons notre beau gîte de groupe toute l’année (à minima pour 2 nuitées) !
Vous voulez découvrir et comprendre en quoi l’agriculture biologique et paysanne est une agriculture d’avenir ?
—> Nous ouvrons chaque année nos jardins maraichers pour une visite publique et gratuite où nous sommes là pour expliquer, répondre aux questions et échanger ! La prochaine porte ouverte aura lieu mardi 16 juin de 17h à 19h
Vous voulez boire un verre et faire la fête dans un lieu convivial, chaleureux, avec de la bonne bouffe de chez les producteurs locaux et de la bonne musique ?
—> Nous accueillons à Manelphe pour la quatrième année consécutive « L’AGOUGUETTE, la Guinguette à Ambres »! Un accueil gratuit mais une aventure collective car la guinguette est portée par l’association « Les cinq saisons » composées d’habitants de Ambres et des villages voisins où nous sommes tous et toutes impliquées bénévolement.
D’autres formes d’accueil sont également possibles à la ferme, au gré des rencontres, des amitiés et affinités ou simplement pour soutenir des causes sui nous sont chères et qui nous semblent très proches des valeurs de nos métiers d’agriculteurs.
Cette année, nous accueillons aussi :
- l’AG du réseau Accueil Paysan du Tarn : un réseau d’éducation populaire rassemblant des hommes et des femmes qui pratiquent l’accueil à la ferme et en milieu rural.
- Une résidence de l’association toulousaine « Izards Attitude » : une association citoyenne qui soutient les familles dans leur rôle éducatif, les initiatives de femmes dans les quartiers et œuvre pour créer du lien social et interculturel.
- Une journée de sensibilisation à l’agriculture paysanne, organisée par l’association ambraise Les Cinq Saisons, avec table-ronde, ateliers, repas, animations, théâtre et bal paysan avec HK.