6 poivrons verts et colorés (type corno, chocolat...) de bon calibre
3 gousses d'ail
4 petites tomates (type andines) ou une grosse tomate (type ananas, brandywine)
1 crottin de chèvre frais
1 c-à-c cumin moulu
1 c-à-c sel
1 c-à-s sucre en poudre
1 c-à-c paprika d'espagne ou piment doux
Huile d'olive
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Couper les poivrons en dès et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec les tomates épluchées et coupées en petits morceaux, toutes les épices et le sucre. Une fois la poivronade suffisamment confite, disposer dans les wraps (tiédis rapidement) avec des tranches de chèvre frais. C'est prêt !
Notes
On peut ajouter une grosse feuille de salade fraiche dans le wrap pour avoir un petit côté frais en plus.
Ingrédients
6 poivrons verts et colorés (type corno, chocolat...) de bon calibre
3 gousses d'ail
4 petites tomates (type andines) ou une grosse tomate (type ananas, brandywine)
1 crottin de chèvre frais
1 c-à-c cumin moulu
1 c-à-c sel
1 c-à-s sucre en poudre
1 c-à-c paprika d'espagne ou piment doux
Huile d'olive