Auteurmeriem 370 g cosses de petits pois vidées ou pois gourmands
200 g d'oignon
180 g pommes de terre
600 g bouillon de légumes
1 c-à-s huile d'olive
1 c-à-s crème fraiche
Graines de sésame noir ou nigelle
sel - poivre
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- Peler la pomme de terre et la couper en cubes.
- Peler l’oignon et l’émincer.
- Bien laver et couper les cosses en petits morceaux.
- Dans un faitout, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive.
- Ajouter la pomme de terre et les cosses de petits pois.
- Verser le bouillon.
- Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 minutes.
- Mixer longuement puis passer la préparation au tamis.
- Saler et poivrer puis ajouter la crème fraîche.
- Servir avec un peu de graines de sésame.
Ingrédients
370 g cosses de petits pois vidées ou pois gourmands
200 g d'oignon
180 g pommes de terre
600 g bouillon de légumes
1 c-à-s huile d'olive
1 c-à-s crème fraiche
Graines de sésame noir ou nigelle
sel - poivre